在海南的美食地图上，若想寻觅最新鲜、最美味的牛肉，定安仙沟绝对是不容错过的宝藏之地。这里的牛肉，不仅凭借“会跳舞”的鲜活特质声名远扬，更因“信用”的加持而愈发香醇诱人。

在仙沟牛肉一条街，街口一侧的“信用 + 仙沟牛”宣传栏格外醒目，仿佛在向每一位过往的行人诉说着诚信的故事；另一侧，“放心消费一条街”的户外标识立牌矗立其间，为这条街道增添了一份安心与保障。

漫步在街道上，你会发现每家店铺内外都张贴着“放心消费在海南承诺店”的标识，价格明码标价，清晰可见，让消费者在踏入店铺的那一刻，便能感受到满满的诚意与透明。

2024年，定安县瞄准仙沟牛肉这一特色品牌，积极探索打造“信用 + 仙沟牛”的应用场景，推行“信用承诺 + 履约践诺”的创新模式。这一模式如同春风化雨，将诚信经营的理念深深融入餐饮行业的每一寸土壤，不仅为仙沟牛肉美食一条街注入了新的活力，更为消费者营造了一个更加放心、舒心的消费环境。

“获评‘诚信经营商户’的店铺均是在日常经营中表现突出、诚信经营、消费者满意度高的诚信商户代表。”定安县社会信用服务中心主任黄祥介绍，这些商户在日常经营中，秉持诚实守信原则，在食品安全管理、服务态度、价格公道等方面都做到了行业表率。

此外，定安通过量化评选标准，对商户进行积分动态管理，强化激励与约束机制。结合放心消费推出码上诚信服务，让商户自觉诚信经营，也让消费者的消费过程更加透明、安心。目前，这一应用场景已涵盖41家仙沟牛肉商户，其中有11家商户符合标准，成功挂牌诚信经营商户。

据介绍，自“信用+仙沟牛”场景创建以来，挂牌的11家商户营业额较未挂牌前增长逾20%，客流量涨幅达30%。不少商家表示，获评“诚信经营商户”后，不仅客流量增加，消费者对店铺的信任度也显著提升，让他们在经营中更有底气。

如果你来海南旅游，一定不要错过定安仙沟。来这里，尝尝这“会跳舞的牛肉”，感受诚信的力量，开启一场难忘的美食之旅！

总策划：周元

策  划：纪燕玲

执行策划：胡诚勇 肖小冰 刘仕利

脚本：程小丹

出镜：程小丹

摄像：王圣喆（实习）

剪辑：肖婧菁

海报：陈文珠